《逛吃逛吃》欄目組走進(jìn)腩潮鮮牛腩火鍋店 中西融合盡享舌尖美味
關(guān)注濟(jì)源網(wǎng)微信
主持人向觀眾介紹菜品
直播現(xiàn)場
現(xiàn)場抽獎(jiǎng)
大快朵頤
冰粉
特色菜品
逢年過節(jié),親朋好友喜歡聚在一起吃飯,但在決定吃什么、怎么吃方面總是眾口難調(diào)。有人喜歡西式吃法,手拿刀叉細(xì)嚼慢咽;有人則偏愛中式吃法,喜歡大家圍在一起吃火鍋。2020年12月30日,《逛吃逛吃》欄目組走進(jìn)位于時(shí)代廣場三樓的腩潮鮮牛腩火鍋店。這是一家非常特別的“中西結(jié)合”餐廳——既能享受到用刀叉切牛肉的優(yōu)雅,又能體驗(yàn)到吃火鍋的暢快。
“總是選擇麻辣的重慶火鍋,你是否偶爾也想吃一次清淡營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋呢?在咱們濟(jì)源,有這樣一家特別的火鍋店,不但營養(yǎng)美味,而且吃火鍋的方式也大有不同?!碑?dāng)晚6點(diǎn)半,伴隨著熟悉的聲音,《逛吃逛吃》欄目準(zhǔn)時(shí)與網(wǎng)友見面。王康和娜娜兩位主持人再次帶著屏幕前的小伙伴們一起“逛吃”。
俗話說:“飯前一口湯,營養(yǎng)又健康。”這家火鍋店的養(yǎng)生蟲草花菌王鍋底由十多種選材精心熬制,包括蟲草花、野生菌菇、紅棗等食材。細(xì)火慢燉,湯色清亮而不濁,味道醇而不淡。
到店必點(diǎn)的招牌菜是秘制土黃牛腩。牛腩出場的方式很特別,自帶仙氣,煙霧繚繞。新鮮的牛腩質(zhì)地均勻、色澤鮮艷,煮熟后掛上了湯汁的顏色,吸收了蟲草湯的營養(yǎng)和美味。
“我們對食材的把控非常嚴(yán)格。選的都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,雖然成本高、利潤低,但是希望顧客能在這里吃得放心、健康。”腩潮鮮牛腩火鍋店店長說。
“不同于傳統(tǒng)火鍋薄片牛肉的細(xì)嫩,小塊狀的牛腩入口后非常充實(shí),有大塊吃肉的快感。再來一口鮮湯,特有的風(fēng)味,讓你根本停不下來?!薄笆执蛭r滑是廚師手工打制的,質(zhì)感細(xì)膩,表面撒上了滿滿的魚籽。一口咬下去,蝦的鮮味在口中蔓延開來,一粒粒魚籽也在口中爆開。”……直播現(xiàn)場,王康與娜娜一邊大快朵頤,一邊給網(wǎng)友介紹店里的特色菜品。
主持人的賣力“吆喝”,吸引了不少網(wǎng)友留言點(diǎn)贊:“哇,牛肉看著好好吃,我周末就去打卡!”“請問主播,這家店的名字叫什么,地址在哪里?”……網(wǎng)友們互動(dòng)頻繁,整場直播氛圍高漲。一個(gè)半小時(shí)的直播活動(dòng),吸引了近7萬人次觀看?!斑@是我們第一次嘗試網(wǎng)絡(luò)直播。借助濟(jì)源新聞傳媒中心的這個(gè)平臺(tái),相信我們的店會(huì)讓更多的人知道?!钡觊L說。
當(dāng)?shù)恫娴谋溆錾匣疱伒幕馃?,看似沒有關(guān)系的兩件事,卻在這家餐廳碰撞出了精彩火花。一口難忘的牛腩、考究的陶鍋器具、手持刀叉吃火鍋的新穎方式……腩潮鮮火鍋以中西相融合的方式,在盡顯潮流時(shí)尚的同時(shí),讓親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把酒言歡,共敘桑麻,讓傳統(tǒng)文化在創(chuàng)新中傳承發(fā)揚(yáng)。(記者 王興輝 文/圖)