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　　濟源網訊(記者 王峰)8月11日，記者從有關部門獲悉，為進一步落實省、市相關疫情防控工作，濟源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會向全區(qū)餐飲經營單位發(fā)出《關于加強餐飲行業(yè)疫情防控工作的倡議書》。

　　倡議書指出，強化從業(yè)人員管理。從業(yè)人員14天內有中高風險地區(qū)旅居史、與確診病例以及無癥狀感染者軌跡重合的，要第一時間主動向社區(qū)報備，積極配合落實隔離觀察、核酸檢測、健康監(jiān)測等各項防控措施。所有從業(yè)人員持健康證上崗，落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施；工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。直接接觸冷鏈食品及其包裝的從業(yè)人員，應穿工作服、戴工作帽、佩戴一次性外科醫(yī)用口罩和手套，要根據崗位需要穿戴相應的面屏、圍裙、膠靴等，做好個人防護。積極組織直接接觸冷鏈食品及其包裝的從業(yè)人員，定期進行核酸檢測，并開展新冠病毒疫苗接種工作，加強重點防護。

　　強化入口管理。餐飲服務場所門口醒目位置張貼掃碼、測溫、戴口罩等提示，入口處安排專人進行體溫監(jiān)測、查驗健康碼(行程碼)，一旦發(fā)現(xiàn)顧客有發(fā)熱、咳嗽等癥狀或掃碼顯示為紅碼、黃碼等異常情況時，應當禁止其進入并立即告知所在地社區(qū)或派出所。顧客、外賣從業(yè)人員入場前必須戴好口罩。

　　嚴格控制人流密度。只開放大廳原有餐位數的50%，對沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間，禁止使用。餐飲單位條形桌、小餐桌采取餐椅單面就坐，圓桌采取隔位就餐等方式，加大就餐者之間的距離，盡量減少病毒傳播風險。家庭聚餐原則上控制10人以內，嚴禁高中風險地區(qū)返(來)濟人員參加聚餐。

　　強化場所管理。加強場所通風換氣、清洗消毒，特別是收銀臺、電梯、公共衛(wèi)生間等公用設備設施及門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。廢棄口罩、手套等常用防護用品，應設置專門垃圾桶，進行集中回收管理。就餐場所人員密集的，視情況在候餐區(qū)、取餐區(qū)、結賬區(qū)設置一米線，提倡就餐時間不超過兩小時。

　　強化進口冷鏈食品管理。所有餐飲單位購進進口冷鏈食品必須在豫冷鏈進行注冊登記備案，嚴格落實索證索票制度，索取進口冷鏈食品三證一碼，驗收合格方可采購使用。

　　強化餐(飲)具管理。加強餐(飲)具的清潔消毒，重復使用的餐(飲)具應“一客一用一消毒”。顧客進店就餐，提倡采用分餐方式；對于合餐消費者，餐飲服務單位應提供公筷公勺服務，鼓勵提供密封包裝的牙簽。

　　加強外賣管理。網絡餐飲服務第三方平臺要做好送餐人員健康監(jiān)測，每日進行晨檢，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀送餐人員上崗；督促送餐人員勤洗手消毒，及時更換潮濕或被污染的口罩；提醒送餐人員注意個人衛(wèi)生，送餐時佩戴口罩、手套，做好個人防護，每天對“送餐箱”進行消毒；使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，推行“無接觸配送”服務，降低從業(yè)人員和消費者在收餐環(huán)節(jié)的安全風險。

　　強化應急處置。如遇有確診病例、疑似病例、無癥狀感染者來店就餐過，立即配合疾控部門做好疫點消殺、流調、密切接觸者隔離、營業(yè)場所消毒、封閉等相關應急措施。

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