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眼下正是生產(chǎn)粉條旺季， 12月1日，在坡頭鎮(zhèn)大莊村紅薯粉條加工車間，機器轟鳴，工人們正緊張有序地忙碌著?！艾F(xiàn)在每天生產(chǎn)紅薯粉條2000斤?！贝笄f村黨支部書記兼村委會主任王安軍告訴記者。

　　大莊村紅薯種植面積200多畝。如何在小紅薯上做出大文章，成為擺在大莊村黨員干部群眾面前的難題。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。王安軍深知，要想讓村民們致富就必須要發(fā)展產(chǎn)業(yè)。王安軍決定依托大莊村豐富的紅薯資源，發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)。

　　2020年9月，大莊村從多方面籌集資金，建成集自動化粉條生產(chǎn)、冷凍、晾曬、倉儲等于一體的現(xiàn)代化紅薯粉條加工廠。

　　現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，為大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀?！凹t薯粉條加工廠投產(chǎn)當(dāng)年，村集體收入就增加了10萬余元?！蓖醢曹娬f。

　　發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)，讓大莊村群眾嘗到了甜頭，但也讓他們發(fā)現(xiàn)了很多問題。

　　“去年紅薯粉條在口感、顏色等方面有所欠缺，今年我們主要是補短板、強弱項，不斷提升紅薯粉條的品質(zhì)?！贝笄f村黨支部委員兼村委會委員楊習(xí)亮說。

　　為了提高紅薯粉條的品質(zhì)，大莊村黨員干部群眾下足了功夫。今年4月，他們從河北引進紅薯新品種，出粉率很高，特別適合加工粉條。楊習(xí)亮說，他們還改良了紅薯粉條生產(chǎn)工藝，聘請專業(yè)的技術(shù)人員，指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　在紅薯粉條晾曬場，楊習(xí)亮隨手抽出幾根粉條，揉了揉，又拉了拉，說：“今年的粉條顏色均勻，有光澤，揉搓不會斷，比較有嚼勁，品質(zhì)很好?！?/p>

　　大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)，不僅解決了村民們紅薯銷售難的問題，也為村民們提供了很多就業(yè)崗位，帶動他們增收致富。

　　“以前紅薯收獲以后，沒地方賣；今年刨出來直接拉來加工廠，價格也很可觀。明年，我會擴大紅薯種植面積?！贝迕窭罨ㄦふf。

　　52歲的村民衛(wèi)愛桃，在紅薯粉條加工廠主要負(fù)責(zé)晾曬工作?！耙惶?0元，不僅能照顧家，還不耽誤掙錢?！毙l(wèi)愛桃笑得合不攏嘴。

　　“今年紅薯粉條加工廠用了14名工人，為村民提供了就業(yè)崗位，讓村民在家門口就能掙到錢?！蓖醢曹娬f。

　　大莊粉條品質(zhì)優(yōu)良，綠色、健康、有嚼勁，頗受消費者青睞，不僅吸引周邊村民前來購買，而且受到廣大網(wǎng)友的喜歡。

　　大莊村黨支部副書記翟邦勝經(jīng)常通過抖音，展示大莊村粉條制作、晾曬、打包的全過程。翟邦勝抱著一捆紅薯粉條告訴記者：“每天有許多網(wǎng)友私信我，咨詢、購買粉條?！?/p>

　　“今年我們收購30萬斤紅薯，預(yù)計能生產(chǎn)紅薯粉條5萬斤，增加集體收入15萬元左右?！蓖醢曹娬f，下一步他們將繼續(xù)擴大紅薯種植規(guī)模，重點打造大莊紅薯粉條品牌，不斷拓寬銷售渠道，走出一條專業(yè)化、規(guī)?；募t薯粉條加工之路，讓紅薯粉條成為群眾增收致富的“金條條”。（記者 侯琪琳）

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