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　　“煎炒蒸煮出世間百味，油鹽醬醋蘊生活真諦”“衣食無憂而不忘艱苦，歲月靜好而不丟奮斗”……近日，濟源四中的操場上鍋碗瓢盆叮當交響，以“弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng) 堅定文化自信 盡展青春風采”為主題的第四屆學生廚藝大賽鳴金開賽，600余名師生及家長踴躍參賽，一決勝負。

　　慧心調(diào)美味，巧手做佳肴。當主持人宣布比賽開始，參賽選手立即投入狀態(tài)，儼然一副“大廚”的氣派。他們個個精神飽滿，全副武裝，有條不紊地進行一系列工作，擇菜、洗菜、切菜、剁肉，神情專注，動作嫻熟。砧板上，手起刀落，備好食材；灶臺旁，放油下料，煎炸翻炒……選手們鉚足了勁，烹飪著色香味俱佳的“作品”。隨著一道道美食精彩呈現(xiàn)，賽場上芳香四溢，贏得現(xiàn)場觀眾一片贊嘆。

　　據(jù)介紹，此次比賽共有12個班級、24組選手進行現(xiàn)場廚藝展示，每組由2名選手組成，設定四項“傳統(tǒng)文化主題菜品”：“口口香仁”“臥冰紅鯉”“手足情深”“合家團圓”，分別對應中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化?；顒舆€邀請了濟源職業(yè)技術學校餐飲部的同學一同參賽，共同切磋。

　　經(jīng)過兩個小時的激烈角逐，由12名家長代表組成的評審團，從工序、刀工、色澤、火候、口感等多方面綜合考量，評選出家庭勞動教育優(yōu)秀獎120個、團體特等獎10個、一等獎14個、廚藝達人72名以及優(yōu)秀組織獎4個。

　　這次比賽讓學生體會了烹飪的樂趣，同時，鍛煉了學生的合作能力，幫助其樹立了正確的勞動觀。“比賽不僅緩解了緊張的學習氣氛，還培養(yǎng)了我們的生活實踐能力，提升了團隊的協(xié)調(diào)配合能力，感覺非常有意義?！睂W生王俊俊感慨道。

　　一場比賽、一份佳肴，不僅是技藝的比拼，更是一種責任與守護。濟源四中有關負責人說，學校以弘揚中華文化為主題，將傳統(tǒng)文化與勞動教育、學校育人、家庭育人相結(jié)合，為同學們提供一個以菜融通、展示自我、釋放激情的機會，也為家長提供一個家校協(xié)作、親子互動的平臺。（記者 張佩佩 通訊員 張寧）

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