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河南碗里的“森林糧”越來越豐富

2024-09-29 11:03:32來源:大河網(wǎng)責(zé)任編輯:克盈盈

  9月24日,孟州市西虢鎮(zhèn)寺上村小學(xué)學(xué)生在品嘗柿子、葡萄、核桃等森林食物。當(dāng)日,該校100余名學(xué)生參加了中國林科院經(jīng)濟林所孟州實驗基地的“全國科普日——森林食物魅力探索及科學(xué)普及活動”。 張澤斌 攝

  秋分過后,又到了林果飄香的時節(jié)。國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計顯示,我國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸,人均森林食物產(chǎn)量130公斤左右,居世界前列。森林食物已經(jīng)成為我國繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。

  如此重要的森林食物究竟是什么?河南又有哪些森林食物?如何“向森林要食物”?9月26日,記者采訪了相關(guān)林業(yè)專家。

  森林食物是什么

  9月26日,中國林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟林所孟州基地里,黃澄澄的柿子掛滿枝頭。

  “柿子是典型的森林食物,屬于木本糧食。”中國林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟林所研究員朱景樂說,“除了大家熟知的桃子、蘋果、葡萄等水果之外,核桃、油茶等油料,香椿、食用菌等蔬菜,茶、咖啡等飲料,花椒、肉桂等調(diào)料也都是森林食物?!?/p>

  從概念來說,森林食物就是森林或者林地生產(chǎn)的食物,它包括可食性的果實、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品。具體而言,森林食物又分為經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟產(chǎn)品、間接性食品三大類,林菌、林藥、林菜、林果、林下養(yǎng)殖等都屬于森林食物的范疇。

  森林食物的多樣性,使森林有著成為“又一糧倉”的巨大潛力?!吧帧Z庫’可以拓寬食物供應(yīng)的來源,豐富餐桌的營養(yǎng)種類,有利于增加食物供給能力,構(gòu)建多元化食物供給體系,保障國家糧食安全。”朱景樂說。

  河南森林食物有哪些

  山路蜿蜒而上,直至大山深處。云霧繚繞間,信陽市新縣五馬油茶產(chǎn)業(yè)園到了。

  油茶是河南重要的森林食物。眼下正是油茶采摘的時節(jié),油茶園里人頭攢動,一派繁忙景象。

  優(yōu)越的區(qū)位條件為河南發(fā)展森林食物提供了天然優(yōu)勢?!昂幽系靥幹性瑲夂蚣嬗心媳碧厣?,四季分明。山地丘陵面積占比超過四成,且地表土壤質(zhì)地均勻、結(jié)構(gòu)疏松、保肥保墑、易于耕種,是林業(yè)果業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)?!笔×謽I(yè)技術(shù)工作總站副站長宋言生介紹。

  據(jù)統(tǒng)計,河南食用林產(chǎn)品種植規(guī)模1619萬畝,其中結(jié)果面積1164萬畝,年產(chǎn)量達81億公斤,年產(chǎn)值超過700億元,從業(yè)人員達280余萬人,已成為河南實現(xiàn)綠色富民和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。靈寶的蘋果和大棗、澠池的杏、西峽的獼猴桃、信陽油茶、寧陵的酥梨、盧氏的核桃等食用林產(chǎn)品譽滿全國。

  如何“向森林要食物”

  從林間端上餐桌,森林食品的開發(fā)拓寬了食物來源,也推動了各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在位于“中國香菇之鄉(xiāng)”西峽縣的河南伏牛百菌園生物科技有限公司展廳里,圍繞香菇打造的各類產(chǎn)品琳瑯滿目。

  延伸產(chǎn)業(yè)鏈,推動產(chǎn)業(yè)化。目前,西峽縣已形成了“上接基地、中連市場、下游打造骨干龍頭出口企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)體系,實現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、加工、出口一體化,香菇醬、香菇脆、香菇醬油等深加工產(chǎn)品廣受市場好評。

  “林下經(jīng)濟是富民產(chǎn)業(yè),它一頭連著美好生態(tài),一頭連著鄉(xiāng)村振興?!蛏忠澄铩鸵虻刂埔?、量體裁衣,根據(jù)地域特色發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種。同時不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,把森林資源的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,發(fā)展出既多樣化、營養(yǎng)健康,又方便快捷的林業(yè)產(chǎn)品,不斷激發(fā)森林食物的供給潛力?!笔×謽I(yè)局科學(xué)技術(shù)處有關(guān)負責(zé)人表示。(記者 趙一帆 河南日報社全媒體記者 于濤)



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