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　　金秋時節(jié)，碩果飄香，為了讓幼兒更好的感知秋天，感受傳統(tǒng)美食的魅力，鍛煉孩子們的動手能力，2024年10月25日，濟源市北海街道中心幼兒園開展了制作“冰糖葫蘆”活動。

　　活動開始之前，老師和孩子們先共同觀看制作“冰糖葫蘆”的視頻和圖片，讓孩子們熟悉制作的過程和注意事項。

　　老師和幼兒共同合作，先把山楂、葡萄等水果用鹽水浸泡，再清洗、晾干，然后開始串果簽。老師指導(dǎo)著孩子們串果簽的方法，盡量順著中間的位置串，避免扎手。幼兒還可以根據(jù)自己的喜好進行水果搭配。孩子們用靈巧的小手，不僅將水果串得牢牢的，連顏色也搭配得特別漂亮，一串串色香味俱全的冰糖葫蘆看著就讓人垂涎欲滴。

　　接下來到了最重要的沾糖衣環(huán)節(jié)，這可是個技術(shù)活。老師們先把白糖和水按2：1的比例加入鍋中熬制，由大火轉(zhuǎn)小火，由大泡泡變成小泡泡。孩子們認(rèn)真觀察著糖水的變化，當(dāng)糖水粘稠冒泡時，就到了“穿糖衣”的環(huán)節(jié)了。大家把果簽放到糖漿里，果簽在里面“打個滾”，新鮮美味的冰糖葫蘆就做好了。

　　孩子們拿著自己動手制作的冰糖葫蘆，特別高興，“啊嗚，啊嗚”，一個個吃得不亦樂乎!

　　這次活動，孩子們不僅品嘗到了自己的勞動果實，豐富了孩子們的生活體驗，同時也讓孩子們感受到幸福的童年生

　　活和中國文化的傳承。（李輝） 

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