離春節(jié)還有兩個(gè)多月 年夜飯預(yù)訂一“廂”難求
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時(shí)光如梭,歲月匆匆。轉(zhuǎn)眼間,距離2025年新年只剩下兩個(gè)多月。
對(duì)大伙兒而言,每年新春佳節(jié),與家人吃上一頓年夜飯是必不可少的環(huán)節(jié)。近年來(lái),隨著大伙兒生活觀念和消費(fèi)習(xí)慣的不斷轉(zhuǎn)變,越來(lái)越多市民會(huì)到飯店吃年夜飯。
受此影響,濟(jì)源各大飯店也針對(duì)性推出了不同價(jià)位、不同口味的年夜飯?zhí)撞?,供大伙兒選擇。連日來(lái),記者通過(guò)走訪了解到,目前濟(jì)源不少餐廳、飯店已經(jīng)對(duì)年夜飯預(yù)訂進(jìn)行預(yù)熱,大年初一等熱門(mén)時(shí)間段的年夜飯更是一早被市民預(yù)訂。
團(tuán)圓飯、年夜飯預(yù)訂早早熱起來(lái)
“90后”小伙兒胡志鵬家中親戚比較多,今年春節(jié),恰逢他們家招待親戚。在與父母商量后,他計(jì)劃將今年團(tuán)圓飯的地點(diǎn)從家中改到飯店。
“我們家長(zhǎng)輩比較多,往年過(guò)年做飯就得用一上午時(shí)間?!焙均i告訴記者,在飯店吃團(tuán)圓飯,不僅無(wú)需做備料和善后的工作,還可以享受不一樣的美味,“一些菜品自己在家也做不成,得到飯店吃才對(duì)味。”
于是,最近幾天,他給一家飯店打電話,準(zhǔn)備預(yù)訂三桌團(tuán)圓飯??勺尯均i沒(méi)想到的是,自己預(yù)訂的時(shí)間段,飯店的包間早已被預(yù)訂完。
無(wú)奈之下,胡志鵬只能與家人進(jìn)行溝通,將團(tuán)圓飯的時(shí)間往后延遲了數(shù)天?!翱偢杏X(jué)過(guò)年還早,可轉(zhuǎn)眼就剩下兩個(gè)月左右?!焙均i表示。
與胡志鵬有類似經(jīng)歷的,還有市民王茜。不過(guò)早在國(guó)慶節(jié)時(shí),有著先見(jiàn)之明的王茜就預(yù)訂了一桌年夜飯。
“今年是我參加工作的第一年,雖然目前收入不算太高,但也能養(yǎng)活自己。為了表達(dá)自己的心意,我在國(guó)慶節(jié)放假時(shí),就跟媽媽說(shuō)今年的年夜飯我包了?!蓖踯绫硎?,雖然攬下了年夜飯的任務(wù),但廚藝不精的她并沒(méi)有打算親自動(dòng)手,而是選擇到離家不遠(yuǎn)的一家飯店請(qǐng)父母好好吃上一頓,犒勞一下辛苦一年的父母。
在采訪中,記者了解到,像胡志鵬、王茜這樣,提前預(yù)訂團(tuán)圓飯、年夜飯的市民還有不少。距離2025年春節(jié)雖然還有一段時(shí)間,但年夜飯市場(chǎng)提前熱了起來(lái)。
“像我們酒店,早在國(guó)慶節(jié)前就有顧客打電話預(yù)訂春節(jié)期間的包間?!蹦巢惋嬤B鎖品牌店李經(jīng)理介紹,目前年夜飯的具體菜單還沒(méi)有定下來(lái),不過(guò)套餐的價(jià)格已經(jīng)確定,還是比較親民的。
服務(wù)多樣化,“半成品”年夜飯也受歡迎
近年來(lái),隨著市民生活觀念的不斷轉(zhuǎn)變,大伙兒對(duì)于年夜飯、團(tuán)圓飯的要求也多樣化了。為了滿足大伙兒需求,不少餐廳、飯店也針對(duì)性推出了更加精細(xì)化的用餐服務(wù)。
有些餐廳對(duì)于春節(jié)期間預(yù)定年夜飯、團(tuán)圓飯的顧客,推出了免費(fèi)拍全家福服務(wù)。有些飯店還推出了“年夜飯配送服務(wù)”,讓顧客足不出戶,就能在家享受煙火味十足的豐盛菜品。還有些飯店更是推出了送菜品服務(wù),根據(jù)顧客就餐人數(shù)、就餐桌次,免費(fèi)為顧客送上一道菜品。
除此之外,“半成品”年夜飯也越來(lái)越受大伙兒歡迎。
“最近兩年,我們家的年夜飯都是在家吃的,不過(guò)所有的菜品均是提前購(gòu)買(mǎi)的‘半成品’?!笔忻裥≮w介紹,自家所購(gòu)買(mǎi)的“半成品”年夜飯,也是濟(jì)源某大飯店推出的,套餐涵蓋八個(gè)涼菜、八個(gè)熱菜,有葷有素,搭配合理。
與自己動(dòng)手做飯相比,“半成品”年夜飯更加方便,由于已經(jīng)提前制作完成,所以只需簡(jiǎn)單加工就能食用,并且味道也不錯(cuò)。
“價(jià)格也不算太貴,比去飯店吃要便宜一些?!毙≮w表示,今年春節(jié)前,他還打算購(gòu)買(mǎi)一些“半成品”年夜飯食用。(記者 王峰)