白露打核桃，霜降摘柿子。轉(zhuǎn)眼到了霜降。一天，鄰居小強(qiáng)和他的岳父興致勃勃叫我去他老家王屋譚莊柿樹(shù)溝摘柿子。正好我那天歇班，于是我們就一拍即合。在車(chē)子后備箱內(nèi)放了兩個(gè)塑料桶和一個(gè)用荊條編的籃子后，我們就出發(fā)了。

　　沿著327國(guó)道走了約40分鐘，我們便拐進(jìn)了一條鄉(xiāng)村道路。雖然路面狹窄了，但是兩邊的風(fēng)景讓我們目不暇接。遠(yuǎn)處山坡上，大片大片黃色的橡樹(shù)林中點(diǎn)綴著一簇一簇火紅的楓樹(shù)葉。近處梯田上，矗立著一棵棵掛滿紅柿子的柿樹(shù)，好一幅絕美的秋景圖。有些柿子掛在很高的樹(shù)枝上，倔強(qiáng)地翹首于枝頭，色彩灼灼如火，格外搶眼，如一盞盞象征吉祥的燈籠，照亮秋末的寂寞和蕭索。正如劉禹錫《詠紅柿子》詩(shī)中所言：“曉連星影出，晚帶日光懸。本因遺采掇，翻自保天年?！惫湃税褬?shù)上遺留柿子的情景描繪得惟妙惟肖。秋雨瀟瀟，滿地卷積著紅黃柿葉，仿佛是一幅秋天的寫(xiě)意畫(huà)。柿樹(shù)葉子愈見(jiàn)稀疏，但所剩無(wú)幾的柿子卻更加紅艷光鮮，透著質(zhì)樸而溫馨的氣息。

　　正當(dāng)我欣賞這一路美景時(shí)，隨著小強(qiáng)一聲“我們到目的地了”，車(chē)子就穩(wěn)穩(wěn)地停在了一塊梯田旁。一打開(kāi)車(chē)門(mén)，我就提著桶，慌不擇路，向一棵高大且結(jié)滿柿子的柿樹(shù)跑去。來(lái)到樹(shù)下，望著滿樹(shù)的柿子，我感到有點(diǎn)望塵莫及，不知怎么才能摘下這令人垂涎的柿子。幸好小強(qiáng)的岳父帶來(lái)了三米多長(zhǎng)的高空剪，讓我頓時(shí)增強(qiáng)了信心。我們先在樹(shù)下較硬的地面上鋪滿了玉米桿，然后小強(qiáng)就像猴子一樣敏捷地爬上樹(shù)。只見(jiàn)他騎在枝杈上，用高空剪剪下一個(gè)個(gè)綴滿柿子的枝條，我和小強(qiáng)岳父在樹(shù)下負(fù)責(zé)撿柿子。

　　一會(huì)兒，我們就裝滿了兩桶和一筐柿子?？粗t通通的柿子，我忍不住拿出手機(jī)拍照留念。雖然我們的容器都盛滿了柿子，但樹(shù)梢上依然還有許多柿子。小強(qiáng)還想往高處爬，想把樹(shù)梢上的柿子也剪下來(lái)，被岳父叫住了。細(xì)問(wèn)緣由，原來(lái)一是因柿樹(shù)枝條較脆，容易壓斷枝條從樹(shù)上掉下來(lái)，不安全;二是因冬季大雪封山，麻雀要靠這些柿子過(guò)冬。

　　回來(lái)后，母親把一些半熟的柿子做成柿餅。她先挑選出色澤金黃的柿子，削掉外層的硬皮，然后將柿果攤放在陽(yáng)臺(tái)上曝曬，再用手輕輕將其捏成扁圓形。霜降前后，將柿餅攤在陰涼的地方，使柿餅糖分外溢，待其表面出現(xiàn)白霜就好了。拿一個(gè)柿餅，輕咬一口，感到其肉肥而甜潤(rùn)，嚼起來(lái)更是感到美滋滋、滑潤(rùn)潤(rùn)，特別香甜。對(duì)于已經(jīng)熟透的柿子，母親則將柿子去皮、搗碎，制成柿子果醬，然后加入面粉混合均勻，攪拌成橙黃色濕性面團(tuán)。最后將棗泥、黑芝麻粉等混合成的餡料包入壓好的黃色面團(tuán)中，放到油鍋里炸成金黃色即可出鍋?？吹揭槐P(pán)盛滿金黃色的柿子丸，聞著噴香的柿子味，我都會(huì)吃得齒頰生香，不忍放下筷子。母親看著我吃得開(kāi)心的樣子，深有感觸地說(shuō)：“在糧食匱乏的年代，我們都非常向往秋天，因?yàn)榍锾煊惺磷映浴，F(xiàn)在生活條件好了，人們不再把柿子當(dāng)成主食了，而是把吃柿子當(dāng)成一種嘗鮮了。” 柿子色艷味美，因“柿”與“事”“世”等字同音，多寓意吉祥，不僅可以制作各種可口的食物，而且融入許多喜慶的場(chǎng)合中。比如在農(nóng)村，人們?cè)谛『⒆郁[滿月、給老人祝壽、喬遷等場(chǎng)合中，都喜歡討個(gè)口彩，將柿子成雙成對(duì)擺放，寓意“好事成雙”，將柿子擺成四個(gè)，寓意“四世同堂”，并有“柿子家中擺，福氣自然來(lái)”的說(shuō)法。

　　如今，生活如同霜降的柿子紅紅火火，安逸而幸福。（劉軍）

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