一

　　大峪鎮(zhèn)寺郎腰村地處黃河北岸，位于小浪底水庫(kù)之濱，屬于丘陵地區(qū)，地勢(shì)西高東低，平均海拔500米以上，晝夜溫差較大，相對(duì)濕度較高。這一山地氣候條件，加上特殊的紅粘土質(zhì)，使當(dāng)?shù)厥a(chǎn)大蔥。

　　寺郎腰大蔥以“高、長(zhǎng)、脆、辣”為特色，其株高100~130厘米，蔥白長(zhǎng)50~60厘米，質(zhì)地脆嫩、辛辣，當(dāng)家品種以適宜鮮食的“鐵桿王”為主。寺郎腰大蔥2007年注冊(cè)品牌，2011年獲農(nóng)業(yè)部“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證，2021年入選第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　寺郎腰大蔥，有著悠久的栽培歷史。

　　相傳，唐代有一位張姓書(shū)生，家境貧寒，雖勤奮苦讀，卻屢試不第，一氣之下離開(kāi)家鄉(xiāng)，游歷四方。后來(lái)，他輾轉(zhuǎn)來(lái)到黃河岸邊的甘泉寺，因生活落魄，心灰意懶，遂削發(fā)為僧，整日閉門不出，誦經(jīng)習(xí)文。

　　甘泉寺后，有一座山，因其臨近寺廟，山形如帽，當(dāng)?shù)厝藨蚍Q其為“和尚帽”。

　　一日，張生登臨“和尚帽”，舉目四望，只見(jiàn)群山起伏，大河壯闊，但聞林濤轟鳴，千島呼應(yīng)，不禁感嘆山河壯美，心胸為之一開(kāi)。從此，他經(jīng)常到“和尚帽”靜心讀書(shū)。三年后，張生進(jìn)京應(yīng)試，一鳴驚人，高中狀元，一路高升，官至侍郎。功成名就后，張侍郎專程故地重游，回到“和尚帽”，登上山頂，脫下官帽，置于地上，恭禮叩拜。后來(lái)，當(dāng)?shù)厝藶楸硎炯o(jì)念，將山名由“和尚帽”改稱“官帽山”，把村莊相應(yīng)形象地命名為“侍郎腰”(后稱寺郎腰)，延續(xù)至今。

　　據(jù)說(shuō)，張侍郎在此苦讀期間，喜食當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的大蔥。他官侍郎后，將寺郎腰大蔥引入京城，成為御用貢品。

　　類似這樣的傳說(shuō)，在寺郎腰還有其他版本，大多是解釋它緣何能成為皇家貢品，實(shí)際反映了它栽培歷史的悠久和品質(zhì)的優(yōu)異。

　　在我的記憶中，寺郎腰及其周邊開(kāi)始大規(guī)模種植大蔥，始于20世紀(jì)80年代，此后走過(guò)了一段起起伏伏的“辛辣人生”。

　　二

　　土地家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)行后的20世紀(jì)80年代中期，寺郎腰及其周邊開(kāi)始規(guī)模種植大蔥。當(dāng)時(shí)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡時(shí)期，各地都在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，政府在大峪推出“萬(wàn)人栽蔥計(jì)劃”，僅寺郎腰村的種蔥面積就一下子達(dá)到幾千畝。

　　作為特色蔬菜，寺郎腰大蔥當(dāng)初主要銷往周邊的洛陽(yáng)、焦作等地，鄭州及山西等地的市場(chǎng)較小。由于缺乏引導(dǎo)，大蔥種植規(guī)模擴(kuò)張?zhí)?，后?lái)造成嚴(yán)重供過(guò)于求，每斤蔥的價(jià)格降到6分錢以下，出現(xiàn)“賣蔥難”。大蔥大量積壓，鎮(zhèn)政府曾下令從機(jī)關(guān)到村里，按人頭攤派賣蔥任務(wù)。

　　當(dāng)時(shí)，我看到成堆的大蔥被村民倒進(jìn)溝里，既心疼又心急，在沒(méi)有聯(lián)系好訂單的情況下，就找來(lái)幾輛大車，拉上40噸大蔥，和幾個(gè)人一同趕往鄭州農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。餓了吃從家里帶的饅頭，晚上在市場(chǎng)打地鋪露宿。最終，我們感動(dòng)了批零商，打開(kāi)了鄭州市場(chǎng)。又經(jīng)過(guò)將近半個(gè)月的日夜作戰(zhàn)，村里200噸大蔥以每斤一毛二的價(jià)格銷售一空，挽回了群眾的損失。

　　進(jìn)入20世紀(jì)90年代，因效益不好、連年干旱等，人們逐漸放棄了大蔥種植，只在自家小菜園里種一點(diǎn)，自給自足。紅火一時(shí)的寺郎腰大蔥一度從市場(chǎng)上銷聲匿跡。

　　三

　　具有悠久歷史的本地特產(chǎn)，沒(méi)能成為農(nóng)民發(fā)家致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我實(shí)在是不甘心，決定不管再難也要恢復(fù)大蔥生產(chǎn)。

　　俗話說(shuō)“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，重新發(fā)動(dòng)群眾種大蔥并不容易。我走家串戶摸情況，和大家一起對(duì)比算賬，反復(fù)研究討論，但大部分群眾的顧慮還是沒(méi)能消除。后來(lái)，我們認(rèn)識(shí)到，要想帶領(lǐng)大多數(shù)人致富，就必須先讓少數(shù)人種蔥見(jiàn)到效益，于是村里決定實(shí)行“少數(shù)帶動(dòng)多數(shù)”的辦法。

　　第一年，我們發(fā)動(dòng)群眾，先在寺郎腰居民組試種300畝，結(jié)果在收獲期的40天里，300畝大蔥銷售一空，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值36萬(wàn)元。嘗到甜頭的群眾，在沉寂了快10年之后終于又找回了自信，點(diǎn)燃了發(fā)展大蔥種植的熱情。群眾自發(fā)擴(kuò)大大蔥種植面積，2001年栽種350畝，2011年全村達(dá)到2000畝。

　　寺郎腰大蔥原來(lái)是以家戶為單元的自發(fā)種植，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理。大蔥質(zhì)量不一，良莠不齊，銷售時(shí)各自為戰(zhàn)，在市場(chǎng)上沒(méi)有定價(jià)權(quán)，嚴(yán)重影響到品質(zhì)、聲譽(yù)和群眾收益。為了防止“蔥賤傷農(nóng)”的事情再次發(fā)生，2008年9月，在大峪鎮(zhèn)政府的大力支持下，我聯(lián)系11戶蔥農(nóng)，牽頭成立了濟(jì)源市首家大蔥專業(yè)合作社，并擔(dān)任理事長(zhǎng)。鎮(zhèn)政府也成立了“大峪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組”，以寺郎腰大蔥專業(yè)合作社為依托，科學(xué)安排種植布局，讓蔥農(nóng)按計(jì)劃輪作，確保大蔥品質(zhì);指導(dǎo)蔥農(nóng)種植市場(chǎng)適銷品種，先后引進(jìn)了“鐵桿王”、冬蔥等良種。

　　此后，我通過(guò)查閱資料，拜訪專家，動(dòng)手編寫了大蔥生產(chǎn)管理制度，要求蔥農(nóng)按技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用違禁的化肥、農(nóng)藥。同時(shí)，我們還聘請(qǐng)市農(nóng)科院技術(shù)人員對(duì)蔥農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使他們掌握了無(wú)公害大蔥生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。合作社內(nèi)聯(lián)基地、農(nóng)戶，外聯(lián)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，寺郎腰大蔥又再次直銷鄭州、焦作、洛陽(yáng)等地蔬菜市場(chǎng)，重新成為群眾的致富產(chǎn)業(yè)。

　　四

　　農(nóng)民在土疙瘩里刨金不容易，穩(wěn)步發(fā)展好一個(gè)當(dāng)家的致富產(chǎn)業(yè)更不容易。在寺郎腰大蔥種植趨于穩(wěn)定之后，我把目光又投向了大蔥的品牌運(yùn)營(yíng)。我抓住一切機(jī)會(huì)向外宣傳推介，積極在《中國(guó)農(nóng)業(yè)》雜志、中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等媒體上發(fā)布寺郎腰大蔥信息，2005年又在《世界農(nóng)業(yè)》雜志上開(kāi)展推介，并堅(jiān)持參加全國(guó)的土特產(chǎn)品交易會(huì)，積極申請(qǐng)相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　在持續(xù)多年的不懈努力下，2005年11月，寺郎腰大蔥獲得河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)定，2006年11月獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)定，2007年成功注冊(cè)“寺郎腰大蔥”商標(biāo)。2011年，“寺郎腰大蔥”獲農(nóng)業(yè)部“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證，入圍“2011年消費(fèi)者最喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)”，2012年通過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　2013年，在鎮(zhèn)政府的大力支持下，我們建成了投資1000余萬(wàn)元的寺郎腰大蔥科技示范園，成為全市第一家大蔥特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)了大蔥的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)和企業(yè)化運(yùn)作。園區(qū)引進(jìn)了大蔥新品種，購(gòu)置了現(xiàn)代化機(jī)械，應(yīng)用了綠色防控新技術(shù)，安裝了太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，“生態(tài)環(huán)?！背蔀樗吕裳笫[的“綠色名片”。在園區(qū)帶動(dòng)下，沿黃周邊群眾種植大蔥面積超過(guò)5000畝，畝均產(chǎn)量4000公斤左右。

　　2017年，為了推動(dòng)特色農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)銷售和農(nóng)文旅項(xiàng)目開(kāi)發(fā)再上臺(tái)階，助力產(chǎn)業(yè)脫貧和鄉(xiāng)村振興，大峪鎮(zhèn)政府成立了濟(jì)源大美大峪實(shí)業(yè)有限公司，積極扶持寺郎腰大蔥特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。寺郎腰大蔥專業(yè)合作社對(duì)97名殘疾人和9戶建檔立卡貧困戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)對(duì)幫扶。到2019年，包括我結(jié)對(duì)幫扶的蔣麥成、楊宗海兩家，都全部實(shí)現(xiàn)了脫貧。2021年4月，寺郎腰大蔥入選第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠特色。目前，寺郎腰大蔥專業(yè)合作社已發(fā)展成為國(guó)家級(jí)示范社、省級(jí)農(nóng)村殘疾人就業(yè)幫扶基地，成功舉辦了十屆“寺郎腰大蔥節(jié)”，開(kāi)辟了省內(nèi)鄭州、洛陽(yáng)和山西等地固定的批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)歷過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨的寺郎腰大蔥，通過(guò)試驗(yàn)示范基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究、機(jī)械化推廣和品牌化建設(shè)，最終被做大做強(qiáng)，成為我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　(本文作者石德文，大峪鎮(zhèn)寺郎腰人，1959年3月生，河南省勞動(dòng)模范，曾任大峪鎮(zhèn)寺郎腰管理區(qū)書(shū)記，現(xiàn)任濟(jì)源市大峪鎮(zhèn)寺郎腰大蔥專業(yè)合作社理事長(zhǎng)。)

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