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　　食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。幼兒園開展的食育課程，就是讓幼兒通過實(shí)踐操作從而了解飲食文化的奧秘，從細(xì)微之處培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。讓孩子自己動手，充分調(diào)動孩子的感官。通過：視、聽、嗅、味、觸覺的體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)，“食育”課程為孩子們開啟了一段奇妙的美食之旅。

　　近日，北海街道第一幼兒園的孩子們在老師的帶領(lǐng)下走進(jìn)田間地頭，體驗(yàn)采摘的樂趣，在此過程中孩子們不僅獲得了與大自然親密接觸的機(jī)會，同時(shí)還把自己親自采摘的蔬菜經(jīng)過加工后變成一道道美味，送上餐桌。孩子們運(yùn)用雞蛋，混合著面粉，制作出美味的卷餅。簡單而又普通的卷餅，營養(yǎng)、美味卻不簡單。隨后，孩子們又將準(zhǔn)備的菠菜、胡蘿卜、黃瓜等食材清洗干凈，老師介紹這些食材，并耐心示范。講解之后，寶貝們按照老師的步驟認(rèn)真地操作了起來。經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的制作，美味的卷餅就制作完成了，孩子們吃著自己親手制作的卷餅，幸福感滿滿。

　　生活及教育，教育的一切都來源于生活。食育讓孩子學(xué)會感恩和珍惜食物，對于孩子們來說，制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能，在制作美食的過程中，通過與食材的親密接觸，可以全方位地開發(fā)孩子的情感、創(chuàng)造、想象等多種能力的發(fā)展，提升他們的動手操作能力、合作能力，增強(qiáng)愛勞動意識，促進(jìn)孩子們身心和諧發(fā)展。

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