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　　濟源網(wǎng)訊(記者 董慧敏)7月16日晚，央視3·15晚會曝光了南昌漢堡王餐廳使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為。為此，濟源示范區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，迅速行動，舉一反三，立即對“漢堡王”等類似門店開展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查。

　　濟源示范區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，此次重點對“漢堡王”等類似門店是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、未按要求儲存食品及食品原材料、篡改食品標簽等違法違規(guī)行為進行檢查。同時，督促所有餐飲門店落實食品安全主體責任，認真進行自查自糾，堅決杜絕食品安全違法違規(guī)行為。

　　記者從示范區(qū)市場監(jiān)管局了解到，濟源沒有被曝光的“漢堡王”連鎖門店，但有類似餐飲單位46家，截至目前已排查完畢，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題。“我們將日常監(jiān)管和專項檢查結(jié)合起來，尤其是對重點時段、重點區(qū)域、重點品種加強食品安全監(jiān)管，并且有針對性地開展抽檢。”據(jù)相關(guān)負責人介紹，他們還將持續(xù)加強專項治理和打擊違法違規(guī)行為行動，切實消除食品安全隱患，從而確保食品安全。

　　目前，正值夏季，細菌繁殖、食物腐爛速度加快，容易引發(fā)腸道和食物中毒及食品安全的問題。在此，濟源示范區(qū)市場監(jiān)管局也提醒市民注意夏季食品消費安全。首先，到超市或菜市場選購食品時，應(yīng)做好個人防護；其次，購買冷凍飲品要選擇正規(guī)商場和超市，并且要仔細觀察食品標識，不購買無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品、飲品；最后，食材要洗凈，刀具、案板和餐具做到生熟分開，盡量避免食用生食類食品，以防發(fā)生食源性疾病。

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