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　　濟(jì)源網(wǎng)訊(記者 張恒) 近日，記者從濟(jì)源市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，在日前舉行的第26屆鄭州全國(guó)商品交易會(huì)上，“中國(guó)菜——河南味道”正式發(fā)布，濟(jì)源15種美食榜上有名。

　　本次發(fā)布會(huì)上，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了128道以及3大系列美食。其中，來(lái)自濟(jì)源的既有黃燜肉、紅燒黃河大鯉魚(yú)、剁斬肉、粉條燴菜、羊肉湯、老廚椒麻雞、晉老廚麻椒兔、光光醬炒雞等“硬菜”，又有土饃、涼肉夾饃、面葉、不翻、邵原爐饃、牛肉丸子、小猴子牛肉火燒等小吃。

　　據(jù)濟(jì)源市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)晉卿介紹，此次活動(dòng)是在“2018向世界發(fā)布中國(guó)菜暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜、名宴大型交流會(huì)”的基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步著重突出河南美食特色而推出的較高規(guī)格活動(dòng)。每道美味均由各市、區(qū)、縣行業(yè)協(xié)會(huì)組織申報(bào)，包括菜品、主食、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、小吃等各種品類(lèi)，經(jīng)過(guò)河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家評(píng)定后最終確定名單。

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