享受“莓”好“食”光 草莓大量上市 價(jià)格親民
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“一抹紅艷青壟上,滿面桃花笑春風(fēng)?!倍ゴ簛?,隨著氣溫逐漸回暖,田間地頭那一株株草莓陸續(xù)進(jìn)入成熟季節(jié)。鮮紅欲滴的草莓掛在枝頭,讓人饞得直流口水。
連日來,有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn),濟(jì)源的街頭巷尾,悄然間多了不少果農(nóng)售賣草莓的身影;各大超市、市場內(nèi),草莓更是占據(jù)了果品類貨架的“C”位,成為當(dāng)仁不讓的“主角”。
相比較冬日里高昂的“身價(jià)”,目前草莓的價(jià)格接連下降,變得親民起來。不少市民表示,實(shí)現(xiàn)“草莓自由”的機(jī)會來了。
草莓價(jià)格接連下降
“吃貨們”有口福了
2月12日上午10時(shí),記者來到位于沁園路上的某大型超市。由于時(shí)值周末,超市內(nèi)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。
“平時(shí)工作忙,都是父母在家做飯。今天趁著周末休息,來超市里買點(diǎn)菜,回家下廚,讓父母休息休息?!笔忻駝Ⅸi與愛人推著購物車在稱重區(qū)等待稱重。他的購物車?yán)?,不僅有新鮮的雞腿、大蝦,還有土豆、青椒等蔬菜。其中,三盒紅色的草莓頗為顯眼?!澳赣H愛吃草莓。前些日子草莓有些貴,老人家不舍得買。”劉鵬說,最近一段時(shí)間,草莓的價(jià)格有所下降。為了讓家人吃個(gè)痛快,今天他特意購買了三盒草莓。
在超市的水果區(qū)域,擺放著顏色各異的水果,有黃色的香蕉、橙色的橘子、紅色的蘋果等,但最顯眼的,還是個(gè)大味美的草莓。
“相比較其他品種的水果,目前顧客對草莓的關(guān)注度更高。因?yàn)橄啾容^冬季時(shí)的價(jià)格,現(xiàn)在草莓的價(jià)格更親民?!背械墓ぷ魅藛T介紹,每年進(jìn)入冬季后,草莓就會搶“鮮”上市,但因?yàn)榱勘容^少,價(jià)格也會高一些。隨著春季的到來,草莓上市的量越來越大,價(jià)格也會隨之走低。目前草莓的價(jià)格根據(jù)其品類、個(gè)頭、甜度等不同,價(jià)格也各不相同,但均比冬季時(shí)便宜不少。
隨后,記者又來到南街集貿(mào)市場。此時(shí)雖然已經(jīng)臨近中午,但仍有不少市民在此采購,售賣聲、吆喝聲夾雜在一起,非常熱鬧。
在水果商販老任的攤位上,擺放著不少草莓。
“草莓的品種非常多,各有各的優(yōu)勢。比如,奶油草莓水嫩多汁,紅顏草莓比較甜。”老任告訴記者,自開春以來,草莓批發(fā)的價(jià)格就逐漸走低,“草莓剛上市時(shí),由于價(jià)格有些高,市民往往少買點(diǎn)兒嘗鮮;價(jià)格下降后,市民購買的量略微大點(diǎn)兒,一次會購買一兩斤?!?/p>
放眼望去,記者發(fā)現(xiàn),市場內(nèi)的不少水果攤位擺放有紅彤彤的草莓,有的裝在塑料盆里,裹著保鮮膜,還有的裝在紙盒中。
草莓未來啥“身價(jià)”
進(jìn)入旺季后價(jià)格或更親民
個(gè)大味美的草莓,是不少人喜歡吃的水果之一。對于它的價(jià)格,大伙兒也非常關(guān)心。那么在接下來的一段時(shí)間里,草莓的價(jià)格走勢如何呢?
“草莓的價(jià)格受產(chǎn)量、天氣等因素的影響非常大。一旦外界因素變化,草莓的價(jià)格可能也會隨之波動(dòng)?!蓖踅ú慕?jīng)營水果批發(fā)零售生意有10余年。他告訴記者,相比較蘋果、香蕉等水果,草莓的保質(zhì)期比較短,再加上不易保存,所以在冬季氣溫低、產(chǎn)量少的時(shí)候,價(jià)格就會比較貴;但在開春后,氣溫逐漸升高,草莓的成熟期也隨之縮短,隨著上市數(shù)量的增多,其價(jià)格就會一路走低。
不少水果商販向記者表示,根據(jù)往年的銷售情況來看,每年剛?cè)攵瑫r(shí),草莓的價(jià)格會處于高位,在春節(jié)前后達(dá)到頂峰;隨后價(jià)格就開始呈下降趨勢,到了來年一、二月,草莓陸續(xù)上市,價(jià)格會稍有下降;三、四月,草莓進(jìn)入生長末期,價(jià)格最便宜。
“對愛吃草莓的市民來說,未來兩三個(gè)月里有口福了,因?yàn)椴葺鲜械臄?shù)量會越來越大,價(jià)格也會越來越低。”王建材表示。
在采訪中,記者還了解到,近些年,濟(jì)源種植草莓的農(nóng)戶越來越多,所以除了零售的草莓,不少農(nóng)戶還打造了草莓采摘園,為市民提供采摘服務(wù)。
“每年開春后,我都會帶著全家人到采摘園里摘草莓,今年也不例外?!笔忻穸髅鹘榻B,全家人非常喜歡摘草莓?!半m然采摘園里的草莓價(jià)格比市面上的貴一些,但一家人在歡聲笑語中采摘草莓,感覺非常好。”董明明說。
草莓雖美味 但也別多吃
茶余飯后,不少市民常會吃上一些個(gè)大味美的草莓,但草莓并不適合所有人食用。
“草莓富含多種氨基酸、果糖、維生素等,營養(yǎng)成分也容易被人吸收,所以是一種非常好的水果。”營養(yǎng)師李自恒介紹,草莓屬于涼性水果,當(dāng)前天氣晝夜溫差比較大,一次性不能吃太多。尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人,吃草莓更要控制量。
在食用草莓前,由于草莓表面凸起顆粒形成很多微小的凹部,容易附灰塵、細(xì)菌,如果清洗不干凈,很容易引發(fā)腸胃不適,所以在入口前,一定要對其充分清洗。有條件的市民還可以接上一盆熱水,將其充分浸泡。
“草莓富含纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,在空腹吃時(shí),容易造成胃酸過多,因此草莓最好在飯后吃。”李自恒表示,患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不能多吃草莓,因?yàn)椴葺菟徕}較多,過多食用可能會加重患者病情。
“在吃草莓時(shí),不少市民喜歡將草莓與酸奶等一起食用。但從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,這樣的食用方法可能會導(dǎo)致部分營養(yǎng)的流失,因?yàn)椴葺械某煞謺绊懰崮毯团D讨锈}的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率?!崩钭院阏f。
值得廣大市民注意的是,在購買草莓時(shí),要購買外觀、口感正常的草莓,不要貪便宜購買畸形草莓。長期食用畸形草莓,可能會損害我們的健康。(記者 王峰)