冬日嚴寒，西風(fēng)凜冽。路邊一排梧桐樹的枯葉，隨著蕭瑟寒風(fēng)，漫天飛卷，如飛舞的黃蝶飄飄蕩蕩，落向地面，又被寒風(fēng)卷挾著，飄向更遠的地方。路上車流匆匆，行人更是裹緊衣服疾步前行。

　　此情此景，無數(shù)次出現(xiàn)在我的腦海里，唯一不同的是，行走在寒風(fēng)街頭的我，手里拿著熱氣騰騰的烤紅薯。有了烤紅薯的相伴，寒冬似乎也多了一些溫暖和溫度，瑟瑟的寒冬記憶亦多了一分溫馨。

　　那是大學(xué)二年級的冬天，全宿舍的女生幾乎都在織圍巾，我和瑜也不能免俗。一個周末下午，瑜和我一起坐公交車去附近的市場買毛線，準備一人織一條紅圍巾。去的時候，一路上說笑，輕松愉快。兩個人在市場轉(zhuǎn)了好幾圈，買了毛線、毛衣針。臨走時，我又看上一條絲巾，付錢時發(fā)現(xiàn)兜里的錢沒了。

　　或許是不小心掏掉了，也可能在市場擠來擠去，被小偷偷走了。兩個人頓時如泄了氣的氣球。瑜為了安慰我，給我省錢，提議走回學(xué)校，回校大概有五六站路的樣子。眼看夕陽西下，風(fēng)卷落葉暮色短。兩個人相攜而行，凍得瑟瑟發(fā)抖。就在兩個人冷至恍惚之際，街邊烤紅薯的香味，適時將兩個人從恍惚中拉回現(xiàn)實。那種味覺的直接刺激，促使我們立即決定購買。一人捧著一個熱紅薯，邊吃邊走，瞬間感覺又回到了溫暖的人間。這幅溫暖的畫面，這對相依相偎的青春身影，二十多年過去了，依然清晰地留在我的記憶中。

　　小時候，吃得最多的還是蒸紅薯。我家人口多，每天早上蒸饅頭時，奶奶總會順便蒸幾個紅薯，一來給我們小孩解饞，二來萬一饅頭不夠吃，也是個替代。紅薯生長條件要求不高，旱澇保豐收，是災(zāi)荒年的重要口糧。父母親都不愛吃紅薯，據(jù)父親說，小時候吃紅薯太多，吃傷了。

　　兒時家家都有紅薯窖。我家的紅薯窖就在院子南墻邊，和大娘、小叔家的三個紅薯窖，成“品”字形分布。南墻很矮，墻那邊就是我同班好友家，為了抄近路玩耍，每天都要從紅薯窖邊過去好幾趟。母親怕我掉進去，不讓翻墻過。背著母親，我可沒少偷偷翻墻。紅薯窖大概直徑1米多，不到2米深，冬暖夏涼，不但可以存放紅薯，過冬的白菜、蘿卜也可以貯藏窖中;夏天可以放西瓜和糧食;在沒有冰箱的年代，紅薯窖就是家家戶戶的貯藏冰箱。

　　紅薯渾身是寶。紅薯秧子也能吃，還具有潤腸通便、降低血壓及解毒的功效，適合高血壓患者及便秘患者食用。兒時經(jīng)常拿紅薯秧當玩具。摘下帶莖的紅薯葉子，大概間隔一厘米的距離，左右兩邊掰開，莖上的皮不要撕斷，這樣相連不斷的紅薯莖葉，宛如一個帶著長長流蘇的耳墜，掛在耳朵上，像模像樣的。掛上紅薯葉耳墜的小伙伴，瞬間感覺自己漂亮了許多。

　　紅薯秧子最適合在夏末秋初采摘，那時也是紅薯葉長得最繁茂鮮嫩的時候。去年夏末，輾轉(zhuǎn)打聽到一個朋友單位的大院栽了好多紅薯，就和好友騎車前往采摘。

　　在單位大院南邊的菜園里，紅薯隱在一片茂盛的狗尾草叢中。無奈饞蟲作怪，便顧不得許多，撥開狗尾草開始找尋紅薯秧子。雖然雜草叢生，但紅薯秧依然長得嫩綠鮮澤。只是我們低估了草叢中蚊子的威力。為了找到鮮嫩的葉子，我們不得不和蚊子斗智斗勇，敵進我退，敵退我進，最后總算收獲了滿滿一大籃紅薯葉。今年國慶節(jié)前夕，在馬村梨園摘梨時，梨樹叢中也種了好多紅薯。由于主人管理得當，紅薯葉子肥嫩厚實。摘完梨，主人順便每人送了一大袋子紅薯葉，可謂滿載而歸。

　　紅薯葉子采摘回來，擇洗干凈后，須在開水中焯過才能吃，清炒或涼拌都可以。據(jù)我的經(jīng)驗，清炒的紅薯葉更好吃。蔥姜大料、小米辣熗鍋，出鍋時再放點蒜末，綠瑩瑩的紅薯葉，配上紅辣椒、雪白的蒜末，色香味俱全，吃起來軟軟糯糯，清淡可口，不失為一道時令鮮蔬美味。

　　今年深秋時分，和女兒一起回老家，路過一片樹林。深秋的白楊林，透過斜陽，一樹樹金黃的葉子隨風(fēng)飛揚，葉子仿佛鍍上一層金邊，越發(fā)璀璨耀眼。和女兒一起到白楊林中欣賞深秋美景，卻意外發(fā)現(xiàn)樹林旁邊的田里種著紅薯。彼時，紅薯已收過，但女兒發(fā)現(xiàn)地里還留了好多指頭粗細的小紅薯，頓時興奮起來，說什么也不愿走，非要在地里撿紅薯，也不嫌累，蹲在地里撿一堆后，又一趟一趟地送到地頭，來來回回，一會兒的工夫，居然撿了一大兜。自己動手，豐衣足食。紅薯撿回來后，我給她烤了一大盤。女兒吃得特別香，也算體驗了一回勞動的快樂。

　　兒時吃的紅薯基本都是白心的?，F(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，紅薯的品種越來越多，煙薯、流蜜薯、紅心蜜薯，等等，品種多了，反而更留戀小時候圍爐烤薯的美味。

　　“寒來愿向爐中烤，一捧丹心到汝家。”冬夜漫長，一家人在院中圍爐聊家常。此時，爐火中再放入幾個紅薯，濃濃的薯香便會伴著火苗的噼啪聲，彌漫在整個小院的上空。軟糯香甜的紅薯，使整個冬夜變得不再寒冷漫長，小院也多了幾分溫暖和馨香。

　　如今，家里的空氣炸鍋、電烤箱都可以用來烤紅薯，但總覺得少了一份圍爐烤薯的味道。每每在冬日街頭，看到烤紅薯攤，還是會忍不住買上幾個。那冒著濃濃熱氣的烤紅薯，悠悠地裹著香甜，瞬間會消弭寒冷，溫暖整個冬天。（原崢）

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