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超市內(nèi)的羊肉價(jià)格

　　羊肉湯、羊蝎子、羊肉泡饃、老北京涮羊肉……隨著天氣轉(zhuǎn)冷，羊肉迎來(lái)了消費(fèi)旺季，逐漸成為市民餐桌上的“寵兒”。

　　12月14日一早，市民侯先生在網(wǎng)上看到一則關(guān)于羊肉漲價(jià)的新聞后，立馬有些坐不住了，“羊肉價(jià)格本身就不便宜，這要是再漲，還能不能愉快地吃羊肉了？”那么，濟(jì)源市場(chǎng)的羊肉價(jià)格如何？昨日中午，記者帶著侯先生的疑問(wèn)，進(jìn)行了走訪。

　　入冬羊肉銷(xiāo)量高 有商販一天能賣(mài)出百余斤

　　昨日上午10時(shí)許，南街集貿(mào)市場(chǎng)的攤主老馬正忙著給顧客切羊肉、剁羊骨。雖然天氣有些冷，但一點(diǎn)兒也沒(méi)阻擋老馬招攬顧客的熱情。只見(jiàn)他一邊將切好的羊肉裝進(jìn)袋子里遞給顧客，一邊對(duì)過(guò)往市民宣傳自家的牛羊肉?！白源蛉攵詠?lái)，羊肉的銷(xiāo)量高了不少。除了商家大量訂購(gòu)，普通市民購(gòu)買(mǎi)羊肉的次數(shù)明顯增多，最多時(shí)我一天能賣(mài)上百余斤。”老馬介紹，羊肉除了其獨(dú)特的滋味，還有熱量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、補(bǔ)體虛、祛寒冷等優(yōu)點(diǎn)，所以冬天賣(mài)得特別好。

　　隨后，記者又來(lái)到位于沁園路上的某超市內(nèi)。剛走進(jìn)該超市的肉制品區(qū)域，記者就發(fā)現(xiàn)在顯眼位置上，懸掛著數(shù)個(gè)羊肉價(jià)格的標(biāo)簽，鮮羊肉每斤45.8元，羊排每斤35.8元，鮮羊腿骨每斤12.8元，帶骨羊前腿每斤34.8元?！跋噍^于豬肉，羊肉的價(jià)格要貴一些。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)最近咱河南又迎來(lái)新一輪寒潮，天氣要大降溫，我就想著來(lái)超市買(mǎi)點(diǎn)羊肉，回家給孩子做羊肉湯喝。”市民段阿姨一邊挑選羊肉，一邊對(duì)記者說(shuō)。最終，段阿姨不僅買(mǎi)了兩斤鮮羊肉，還買(mǎi)了數(shù)根羊腿骨。

　　“最近一段時(shí)間，羊肉的價(jià)格基本沒(méi)有變化，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)大，價(jià)格比較透明?！背泄衽_(tái)工作人員介紹，入冬后雖然羊肉銷(xiāo)量增加了，但價(jià)格波動(dòng)并不大，漲幅也比較小。

　　值得注意的是，為了迎合消費(fèi)者的需求，超市內(nèi)還將牛肉卷、羊肉卷放置在專門(mén)的冷柜內(nèi)供市民挑選。相較于生鮮羊肉，羊肉卷的價(jià)格在每斤40元左右，要便宜一些。走訪中記者了解到，銷(xiāo)售火爆的羊肉，也帶動(dòng)了各類(lèi)羊肉餐飲店的生意?！岸颊f(shuō)沒(méi)有羊肉的冬天，是不完整的冬天。入冬以來(lái)，店里以羊肉為食材的菜點(diǎn)單率就特別高?！苯?jīng)營(yíng)一家羊蝎子涮鍋的商戶李師傅介紹。

　　濟(jì)源羊肉價(jià)格比較穩(wěn)定 預(yù)計(jì)春節(jié)前不會(huì)大漲

　　距離元旦和春節(jié)越來(lái)越近，牛羊肉的市場(chǎng)需求日益旺盛。那么不少市民就有疑問(wèn)，接下來(lái)牛羊肉價(jià)格走勢(shì)如何？

　　昨日下午，記者從示范區(qū)發(fā)展改革和統(tǒng)計(jì)局了解到，入冬以來(lái)，濟(jì)源羊肉價(jià)格比較穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)生過(guò)大波動(dòng)?！跋噍^于豬肉，牛羊肉的漲跌幅度并不大，一方面是其本身價(jià)格就比較高，還有一方面是其市場(chǎng)銷(xiāo)售量有限?！笔痉秴^(qū)發(fā)展改革和統(tǒng)計(jì)局有關(guān)工作人員介紹，“根據(jù)日常監(jiān)測(cè)價(jià)格來(lái)看，今年的羊肉價(jià)格從夏天到現(xiàn)在都比較穩(wěn)定，與往年同期相比，價(jià)格差距也不算大。接下來(lái)，咱們濟(jì)源的羊肉價(jià)格應(yīng)該比較穩(wěn)定，預(yù)計(jì)春節(jié)前不會(huì)出現(xiàn)大漲?！?/p>

　　羊肉雖好，“吃貨”們切記貪多。由于羊肉性溫，較為滋補(bǔ)，比較適合手足冰涼、胃寒制冷的陽(yáng)虛體質(zhì)人群，但是也不易過(guò)量食用，吃多了會(huì)引發(fā)上火等癥狀。在食用時(shí)，大家可以搭配一些涼性蔬菜，如蘿卜、白菜、豆腐等。（王峰 王文濤）