冰糖葫蘆、烤紅薯、炒栗子……這些熱銷美食可以大快朵頤了

2021-11-25 11:06來源：濟(jì)源網(wǎng)-濟(jì)源晨報(bào)

“冰糖葫蘆、烤紅薯、炒栗子……要說起冬天里的街頭美食，那可真是不少?！薄?0后”市民小趙說，他每天下午下班時(shí)，在離公司不遠(yuǎn)處的路邊，總能看到推著三輪車售賣烤紅薯的商販，隔著大老遠(yuǎn)，都能聞到一股香甜味。

　　“最近天氣冷，下班路過烤紅薯攤，我總會(huì)買上一個(gè)，拿在手里既暖手，吃下去還暖胃?！毙≮w介紹，在他的印象里，天氣越是寒冷，街上售賣烤紅薯的商販就越多，為了吸引顧客，商販會(huì)將熟透了的紅薯拿出來放在顯眼位置，“熱乎乎的紅薯捧在手里，感覺全身都暖和了不少?！?/p>

　　冬季，在濟(jì)源的大街小巷，市民能看到不少沿街售賣烤紅薯、冰糖葫蘆、炒栗子的商販。有些商販為了吸引顧客，更是不斷更新傳統(tǒng)美食的口味。

　　“按照傳統(tǒng)做法，制作冰糖葫蘆最主要的原材料就是山楂。現(xiàn)在除了山楂，我們還用草莓、葡萄、橘子等水果來制作冰糖葫蘆，種類更為多樣。”售賣冰糖葫蘆多年的李師傅告訴記者，冰糖葫蘆是冬天里的特色美食之一，不管是飯前還是飯后，吃上一口，能讓人回味無窮，“山楂的酸味和冰糖的甜味交織在一起，酸甜可口，非常好吃?！?/p>

　　除了街頭巷尾售賣的美食，不少愛動(dòng)手的市民還會(huì)親自購(gòu)買原材料，在家自己做。

　　11月24日上午11時(shí)許，記者來到丹尼斯沁園路店看到，不少市民正在生鮮區(qū)域挑選食材。

　　“上周末我?guī)Ш⒆庸涔珗@，給他買了一個(gè)烤紅薯。他吃完后覺得特別好吃，這幾天在家鬧著讓我給他做?！笔忻裢跖堪褎倓偺暨x好的一袋子紅薯放進(jìn)了購(gòu)物車?！凹依镉形⒉t、烤箱，我回家看看網(wǎng)上的教學(xué)視頻，嘗試著做一下?！蓖跖空f。

　　記者看到，超市貨架上擺放著品類不一的紅薯，根據(jù)其品質(zhì)的不同，價(jià)格也不相同。王女士購(gòu)買的紅薯是六鰲紅薯，價(jià)格是3.98元/500克，相較于普通紅薯，口感要好一些。

　　山楂價(jià)格是4.8元/500克、大板栗價(jià)格是4.98元/500克，相較于冰糖葫蘆和糖炒板栗，這些原材料價(jià)格并不算貴，比較親民。

　　“進(jìn)入冬季，紅薯、板栗的銷量明顯增長(zhǎng)。不少市民在購(gòu)買蔬菜時(shí)，會(huì)順手購(gòu)買一些。相較于別的美食，烤紅薯這些冬季特色美食的做法難度不算高，所以不少市民會(huì)購(gòu)買原材料回家親手制作。”丹尼斯沁園路店的工作人員表示。（記者王峰）

責(zé)任編輯：陳亞楠