世界糧食日你“光盤”了嗎？

2020-10-16 10:40來源：濟(jì)源網(wǎng)-濟(jì)源晨報

　　一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。糧食作為人類生存必不可少的物資，在豐衣足食的今天，你是否仍在不知不覺中浪費？

　　每年10月16日是世界糧食日。今年世界糧食日的主題為“齊成長、同繁榮、共持續(xù)。行動造就未來?！庇浾咦咴L調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然絕大多數(shù)人不知道這一節(jié)日，但是隨著“光盤行動”的開展，餐桌文明已經(jīng)逐漸深入人心，鋪張浪費的現(xiàn)象明顯減少，不少市民還主動分享了自己的“節(jié)約經(jīng)”。

　　“不夠再點”漸成新風(fēng)尚

　　10月14日，記者先后走訪了市區(qū)多家餐館。多數(shù)餐館老板表示，餐桌上的浪費現(xiàn)象已越來越少，不少前來吃飯的顧客都適量點菜，遇到吃不完的也會打包。“我在這兒開餐館3年了，很少有人浪費食物?！痹谥軋@街一家小餐館內(nèi)，該餐館老板告訴記者，這里主要消費人群是上班族和學(xué)生，所以很少發(fā)生點菜吃不完的情況。遇到拼餐時，消費者也是能吃多少就點多少，臨走時還會打包。

　　在玉川街上一家火鍋店里記者看到，店家或在醒目的地方張貼公告、或在桌子上擺放牌子提醒顧客文明用餐、適量取餐。據(jù)經(jīng)理張艷花介紹，他們會主動提醒顧客按需取餐，結(jié)賬時也會提醒顧客將未食用完的食物打包。這樣，既可以引導(dǎo)顧客不花冤枉錢，又可以讓顧客自覺踐行“光盤行動”。

　　如今，在濟(jì)源，鋪張浪費的現(xiàn)象大大減少。

　　憶苦思甜珍惜當(dāng)下節(jié)約食物

　　“現(xiàn)在的生活實在是太幸福啦！我們小的時候根本吃不飽，哪有這么好的糧食，頂多就是吃點紅薯、南瓜。”1963年出生的趙宗文對饑餓深有體會。

　　小時候，趙宗文家里種了幾分地，然而，產(chǎn)出的糧食根本不夠一家人吃。他平時很少吃飽飯，每一頓吃的都是像水一樣稀的玉米糝。家里沒吃的，饑餓難耐，十幾歲的他便到別人挖過的紅薯地里再去翻撿紅薯。趙宗文說：“上高中的時候?qū)W校離家遠(yuǎn)，自己會帶夠一周的蒸饃就著咸菜吃，蒸饃還要用紗布縫個袋子裝上，防止發(fā)霉?！?/p>

　　現(xiàn)在的他經(jīng)營一家肉夾饃店，生意還算紅火?！拔覀儾荒苡X得現(xiàn)在生活條件好了，不愁吃就可以隨意浪費糧食?！辈焕速M，是他對待糧食的態(tài)度。因此，他一有機(jī)會就會給孩子們講自己從前饑餓的經(jīng)歷，希望以此教育孩子們珍惜食物。

　　念好“節(jié)約經(jīng)” 飲食少量多樣

　　“小時候，父母經(jīng)常跟我講那些吃不飽的苦日子?，F(xiàn)在自己勤儉的美德，也許就是受父母的教導(dǎo)而養(yǎng)成的?！薄?0后”市民李林彥說。

　　“我家的做法是減少菜的分量，增加菜的數(shù)量。”說到一日三餐如何避免浪費，李林彥頗有心得。打開她家的碗柜，碟子、碗等餐具都是小容量的?！安途邠Q小了，菜也煮少了，自然就不會浪費?！彼嬖V記者，以前做菜習(xí)慣用大盤子，一煮就是一大份，最后經(jīng)常會浪費。為了減少浪費，她換了一批小餐具，買菜時，想到家里的碟子放不下，每樣菜都會少買一點。除了飯菜量有講究，她日常還會減少食材囤積，基本保持每兩天買一次菜?！氨３秩獠诵迈r，對健康也比較好?！崩盍謴┱f。(記者杜婷婷)

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